从中国到美国，再到欧盟，全球大米产量正在下降并推高价格，尤其是亚太地区，该地区消费了全球90%的稻米。

惠誉解决方案（Fitch Solutions）的数据显示，今年全球大米市场将面临20年来的最大缺口，而如此严重的赤字将伤害主要进口商。

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惠誉解决方案近期发布的一份研报称，今年迄今，大米的平均价格为17.30美元/英担，预计今年将一直维持在当前高位附近，到2024年将略微下降至14.50美元/英担。

该公司大宗商品分析师哈特（Charles Hart）表示，考虑到大米是亚洲多个市场的主食商品，因此价格将成为食品价格通胀和食品安全的主要决定因素，特别是对于最贫困的家庭而言。

报告预测，2022/2023年的全球大米缺口将达到870万吨，为2003/2004年以来最大。当时全球大米市场出现了1860万吨的缺口。

大米供应短缺主要是因为俄乌冲突持续，以及中国和巴基斯坦等大米主产国遭遇恶劣天气。

去年下半年，中国大片农田受到夏季季风强降雨和洪水的影响。中国是全球最大稻米生产国。农业分析公司Gro Intelligence的数据显示，去年中国主要水稻产地广西和广东省的累计降雨量创下至少20年来的第二高。

此外，占全球大米贸易7.6%的巴基斯坦，由于去年发生严重洪灾，其大米年产量同比暴跌31%。

除了供应紧张的挑战外，自2022年2月俄乌冲突爆发以来其他主要谷物价格飙升，大米也成为越来越有吸引力的替代品，进而推升了需求。

全球粮食和农业银行Rabobank的高级分析师Oscar Tjakra表示，美国和欧盟等其他国家的大米产量同比下降也是造成赤字的原因之一。

“2023年全球大米产量短缺的情况将增加印度尼西亚、菲律宾、马来西亚和非洲国家等主要大米进口国的大米进口成本，”Tjakra说道。

Gro Intelligence高级研究分析师Kelly Goughary则表示，许多国家也将被迫减少国内库存，而受影响最大的国家，将是那些已经饱受国内食品价格高涨之苦的国家，如巴基斯坦、土耳其、叙利亚和一些非洲国家。

不过，短缺可能很快成为过去。惠誉解决方案预计，全球大米市场将在2023/24年恢复至几乎平衡的状态，并在2024/25年恢复过剩。

“我们认为，全球大米产量将在2023/24年稳步反弹，预计总产量将同比增长2.5%，”惠誉的报告预测称，未来五年印度是全球大米产量的“主要引擎”。

（文章来源：界面新闻）