1、导语：晚餐是人的一日三餐中最晚的一餐，但是怎么做更加的科学呢，小编今天介绍它的食谱大全给你吧。

2、醋拌藕片

3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

(资料图片仅供参考)

4、材料：藕、盐、醋。

5、做法：

6、莲藕去皮切薄片，浸入清水中;

7、锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可;

8、捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分;

9、加糖、醋、盐少许拌匀即可(不放盐也可)。

10、果蔬沙拉

11、材料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。

12、做法：

13、首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。

14、将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。

15、把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。

16、西红柿鸡蛋疙瘩汤

17、材料：小西红柿三个，鸡蛋两枚，芹菜的嫩叶弄一小把，如果没有芹菜香菜也可以，番茄汤两勺就可以，面粉取80克，大葱三片，大约8ml的清水，盐1叉匙五克，白胡椒大约三克，也就是二分之一叉匙。

18、做法：

19、西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。

20、锅烧热，倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块，翻炒至出汤后加入清水(1000ml)，大火煮开后，加入番茄酱搅匀后煮2分钟。

21、趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。

22、然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后，用勺子搅散，改成中火煮3分钟。

23、调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的.方式一点点倒入锅中，行成蛋花。

24、关火，撒入芹菜叶即可。

25、辣椒煎蛋

26、材料：鸡蛋1个，辣椒2-3个，鸡肉一点点

27、做法：

28、先把辣椒和鸡肉洗凈，切碎

29、把鸡蛋打入碗中，用筷子把蛋白和蛋黄搅拌均匀.

30、把辣椒和鸡肉炒熟，记住一定要记得放盐。

31、4.、炒熟的辣椒和鸡肉倒入装鸡蛋的碗中， 一起搅拌。

32、5.、搅拌好的鸡蛋、辣椒、鸡肉放入锅中，现在你看到煎蛋己经成形!

33、等底面煎熟了以后翻边.翻边后小煎一会就出以出锅啦.

34、米饭小菜

35、材料：燕麦，白米饭，凉拌海带竹笋，盐，姜丁，蒜丁，辣椒油，醋

36、做法：

37、竹笋3支切丝，将切好的竹笋和海带放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。

38、把竹笋和海带捞起来，沥干水，放碗里。

39、加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。

40、小诀窍

41、燕麦比较粗糙，可以提前泡起来。这样再煮饭有利于口感比较好!

42、竹笋放的基本凉了再拌，这样口感更加清脆。

43、如果还是觉得减肥比较慢可以借助绿茶，喝一些绿茶有益减肥。如果太忙没有时间喝茶，就吃2-3粒茶多酚益生胶囊也有帮助。

44、芙蓉卷

45、原料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。

46、制作方法：

47、1)鸡蛋与面粉揉匀擀皮;

48、2)火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅;

49、3)将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。

50、特点

51、颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。

52、营养价值

53、鸡蛋营养丰富，蛋清为高蛋白，蛋黄易消化，富含维生素A、D、B2，铁质含量较高;胡萝卜含维生素A及胡萝A，有助于儿童骨骼增长，对幼儿的视力及皮肤均有保健作用，并可提高免疫力。

54、竹荪百合四宝汤

55、原料：竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜。

56、调料：姜片、食盐、香油。

57、制作方法：

58、1)将所有材料洗净，莲藕去皮切片，玉米棒切段;

59、2)锅置火上，加入半锅清水，煮沸后放入排骨，汆烫后洗去浮沫，捞出备用;

60、3)砂锅置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟，再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟，最后加入小白菜煮沸，调入食盐、香油即成。

本文晚餐食谱大全简单方便，家常晚餐食谱到此分享完毕，希望对大家有所帮助。